Todo listo para ponerse patas a la obra.
Preparación complementaria Preparación y conservación ↗
Ingredientes
Una preparación; no equivale a una ración diaria. El lote preparado no equivale a una ración diaria.
Conservamos las cantidades de la receta: esta ficha contiene cantidades sin estructurar o indicaciones que requieren revisión antes de multiplicarlas.
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Manos a la receta
- Cuece el pollo, el hígado y la zanahoria en 950 ml de agua sin sal. El de referencia orienta unos 20 minutos; comprueba que las piezas de pollo y el hígado alcancen 74 °C en el centro.
- Hidrata la gelatina con los 50 ml de agua restantes y disuélvela siguiendo las instrucciones del envase.
- Pica las carnes cocidas y la zanahoria en trozos pequeños. Mezcla la gelatina disuelta con el caldo y añade los sólidos.
- Reparte en recipientes pequeños y refrigera antes de dos horas. Deja cuajar en la nevera.
- Sirve una pequeña cantidad como complemento. El tamaño del recipiente no determina la ración de un gato.
Sus nutrientes, de un vistazo.
Aquí tienes la suma estimada de los ingredientes del lote. El resultado real puede variar con el alimento y la cocción.
Total estimado de los ingredientes del lote
Energía y macronutrientes
| Energía de la base de alimentos | 773 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 138,43 g |
| Grasas | 18,06 g |
| Hidratos de carbono | 5,52 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Azúcares totales | 2,37 g |
| Agua | 491,45 g |
Minerales
| Calcio | 55 mg |
|---|---|
| Fósforo | 1383,4 mg |
| Magnesio | 167,2 mg |
| Potasio | 2061,6 mg |
| Sodio | 350,1 mg |
| Hierro | 11,1 mg |
| Zinc | 6,2 mg |
| Cobre | 0,92 mg |
| Manganeso | 0,39 mg |
| Selenio | 172,6 µg |
| Yodo | Sin datos |
Vitaminas
| Vitamina A (RAE) | 3762,5 µg |
|---|---|
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 µg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 3,83 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 6,6 µg |
| Vitamina C | 20,85 mg |
| B1 · Tiamina | 0,81 mg |
| B2 · Riboflavina | 2,72 mg |
| B3 · Niacina | 58,23 mg |
| B5 · Ácido pantoténico | 13,88 mg |
| B6 | 4,98 mg |
| Folato total | 645,5 µg |
| B12 | 17,65 µg |
| Colina | 612,75 mg |
Grasas y ácidos grasos
| Saturados | 4,4 g |
|---|---|
| Monoinsaturados | 4,71 g |
| Poliinsaturados | 3,48 g |
| DHA | 0,02 g |
| EPA | 0,02 g |
| Colesterol | 710 mg |
Aminoácidos
| Triptófano | 1,6 g |
|---|---|
| Treonina | 6,02 g |
| Isoleucina | 6,47 g |
| Leucina | 11,11 g |
| Lisina | 12,53 g |
| Metionina | 3,43 g |
| Cistina | 1,49 g |
| Fenilalanina | 5,57 g |
| Tirosina | 4,75 g |
| Valina | 7,04 g |
| Arginina | 9,4 g |
| Histidina | 4,79 g |
| Taurina | Sin datos |
Relación calcio/fósforo: 0,04 : 1. Por sí sola no permite valorar si la dieta es completa.
Ingredientes y cantidades usados en el cálculo
Se suman los alimentos en el estado y peso indicados. El agua de cocción añadida no se incluye. No se han aplicado factores de retención: descartar jugos o agua puede reducir nutrientes. El peso final tras cocinar no está medido.
- 500 g · Pechuga de pollo cruda sin piel ni huesos. USDA FoodData Central · SR Legacy 171077
- 100 g · Hígado de pollo crudo. USDA FoodData Central · SR Legacy 171060
- 50 g · Zanahoria cruda. USDA FoodData Central · SR Legacy 170393
- 10 g · Gelatina neutra seca sin azúcar. USDA FoodData Central · SR Legacy 169599
Cómo interpretar estos valores
Estimación de composición de alimentos, no análisis de laboratorio ni formulación de una dieta completa. «Sin datos» indica que falta información en algún ingrediente; no equivale a cero. No se supone un aporte de taurina cuando la fuente no lo declara.
Las kcal de estas bases para consumo humano no equivalen necesariamente a la energía metabolizable de perros o gatos. La porción elegida es una conversión, no una recomendación diaria. El agua añadida no aporta energía ni macronutrientes; sus minerales no están incluidos en los lotes calculados desde ingredientes.
Fuentes: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), y, donde se indica, CoFID 2021, Public Health England, bajo Open Government Licence. Correspondencias revisadas el 2026-09-30. Se conservan las definiciones de cada base: los hidratos de carbono de USDA y CoFID no se determinan con el mismo método. No se equiparan unidades o formas de vitaminas distintas.
Guarda un poquito para después
Guarda tapada en la nevera a 4 °C o menos durante un máximo de 3 días. Puedes congelar pequeñas porciones, aunque la textura de la gelatina puede cambiar al descongelar. Descongela en la nevera.
Cambiar ingredientes
No cambies gelatina por preparados de postre con sabores o edulcorantes. La firmeza puede variar según la marca: sigue las instrucciones del fabricante.
Trucos para esta receta
Reparte en recipientes pequeños antes de que empiece a cuajar. Así podrás sacar una porción y mantener el resto frío, sin cortar y manipular todo el lote.
¿Te queda alguna duda?
¿Sirve como alimentación diaria completa?
Es un premio o complemento, así que úsalo en pequeñas cantidades junto a su alimentación habitual. Si quieres preparar todo su menú en casa, necesitarás una receta formulada para tu mascota.
¿Puedo preparar más y congelar?
Sí, si mantienes la higiene y la cadena de frío. Divide en porciones, etiqueta la fecha y descongela dentro de la nevera.
Para que te salga redondo
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Receta de RecetasBARF. Cuando hay vídeo, puedes seguir también la preparación en el canal.
Referencias de seguridad: WSAVA · Conservación (USDA) · Cocción (USDA).
